{"id":6565,"date":"2026-01-13T20:45:59","date_gmt":"2026-01-13T23:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/atividademapa.com\/?post_type=product&p=6565"},"modified":"2026-02-28T14:33:10","modified_gmt":"2026-02-28T17:33:10","slug":"mapa-nutricao-aplicada-a-enfermagem-51-2026","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/atividademapa.com\/?product=mapa-nutricao-aplicada-a-enfermagem-51-2026","title":{"rendered":"MAPA – NUTRI\u00c7\u00c3O APLICADA A ENFERMAGEM – 51\/2026"},"content":{"rendered":"

O processo de envelhecimento traz mudan\u00e7as importantes na composi\u00e7\u00e3o corporal, no metabolismo e no funcionamento do sistema digest\u00f3rio, o que aumenta o risco de sobrepeso, desnutri\u00e7\u00e3o, defici\u00eancias de micronutrientes e pior controle de Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis (DCNT).\u00a0Entre os fatores que interferem na sa\u00fade digestiva do idoso, est\u00e3o a redu\u00e7\u00e3o gradual da produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido clor\u00eddrico no est\u00f4mago (hipocloridria), a presen\u00e7a de infec\u00e7\u00f5es como\u00a0Helicobacter pylori<\/em>\u00a0e o uso prolongado de medicamentos que reduzem a acidez g\u00e1strica, como os inibidores de bomba de pr\u00f3tons (IBP, os \u201cpraz\u00f3is\u201d).<\/p>\n

A hipocloridria prejudica a digest\u00e3o de prote\u00ednas, a absor\u00e7\u00e3o de minerais (como ferro, c\u00e1lcio, zinco) e vitaminas, e pode favorecer sintomas como distens\u00e3o abdominal, gases, refluxo, constipa\u00e7\u00e3o e sensa\u00e7\u00e3o de \u201cempachamento\u201d ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, o uso cr\u00f4nico de IBP tem sido associado a defici\u00eancia de vitamina B12, que por sua vez pode causar anemia megalobl\u00e1stica e sintomas associados.<\/p>\n

No contexto da Aten\u00e7\u00e3o Prim\u00e1ria \u00e0 Sa\u00fade, o enfermeiro ocupa posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica na identifica\u00e7\u00e3o de riscos nutricionais em idosos, na orienta\u00e7\u00e3o sobre escolhas alimentares mais saud\u00e1veis, na promo\u00e7\u00e3o de redu\u00e7\u00e3o de ultraprocessados e no reconhecimento precoce de sinais e sintomas de poss\u00edveis defici\u00eancias nutricionais relacionadas a h\u00e1bitos alimentares inadequados e uso prolongado de medicamentos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Considere que voc\u00ea \u00e9 o enfermeiro da UBS P\u00f4r do Sol, no interior do Paran\u00e1. L\u00e1, voc\u00ea recebe diferentes pacientes todos os dias, com os mais diferentes sinais e sintomas poss\u00edveis. Dentre estes pacientes, esta a encantadora Dona Idalina, 89 anos, a qual\u00a0possui hist\u00f3rico de Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis. Ela mede 1,56 m de altura e pesa 79 kg.<\/p>\n

Relata sensa\u00e7\u00e3o de digest\u00e3o lenta,\u00a0refluxo, distens\u00e3o abdominal, muitos gases e constipa\u00e7\u00e3o a alguns anos. Al\u00e9m disso, diz ser muito ansiosa, referindo que \u201ccome para aliviar a ansiedade\u201d, com prefer\u00eancia por\u00a0alimentos ultraprocessados, mais palat\u00e1veis (salgadinhos, biscoitos recheados, doces prontos, fast-food).<\/p>\n

Quando questionada sobre o consumo de frutas, ela diz que consome frutas em todas as refei\u00e7\u00f5es, no suco de saquinho. Baixa ingest\u00e3o de prote\u00ednas, especialmente de\u00a0carnes vermelhas, por queixa de \u201cn\u00e3o cair bem\u201d e dificuldade de mastiga\u00e7\u00e3o\u00a0j\u00e1 que a pr\u00f3tese esta frouxa.<\/p>\n

Faz uso\u00a0cr\u00f4nico de f\u00e1rmacos da classe dos praz\u00f3is, iniciados ap\u00f3s diagn\u00f3stico de infec\u00e7\u00e3o por\u00a0H. pylori<\/em>, sem reavalia\u00e7\u00e3o recente da necessidade de manuten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Nos \u00faltimos meses, Dona Maria passou a perceber:\u00a0Formigamento em m\u00e3os e p\u00e9s, fraqueza muscular, sintomas\u00a0depressivos\u00a0e des\u00e2nimo, dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o e racioc\u00ednio mais lento. Ela relaciona tudo \u00e0 \u201cidade\u201d e n\u00e3o associa esses sintomas a qualquer outro fator.<\/p>\n

Observando o caso cl\u00ednico de dona Idalina e entendendo tratar-se de uma senhora com baixa escolaridade e acesso a informa\u00e7\u00e3o, \u00e9 sua hora de buscar informa\u00e7\u00e3o para assertividade na conduta para com dona Idalina. Desta forma, responda:<\/p>\n

1) Calcule e calssifique o \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) de Dona Idalina<\/p>\n

2.a) Explique, de forma breve, por que Dona Idalina tem maior probabilidade de apresentar\u00a0hipocloridria.<\/p>\n

2.b)\u00a0Em seguida, comente\u00a0como a redu\u00e7\u00e3o do \u00e1cido clor\u00eddrico interfere na digest\u00e3o\u00a0de prote\u00ednas<\/p>\n

3)\u00a0Explique\u00a0como a ansiedade de Dona Idalina pode estar relacionada a uma das fases do processo digestivo e aponte qual \u00e9 esta fase.<\/p>\n

\u200b4)\u00a0Liste\u00a0<\/strong>as principais enzimas envolvidas no processo de\u00a0digest\u00e3o, desde a boca at\u00e9 o intestino delgado, destacando: na boca, est\u00f4mago e\u00a0intestino delgado (enzimas pancre\u00e1ticas e enzimas da borda em escova).<\/p>\n

\u200b5)\u00a0Considerando o quadro cl\u00ednico de Dona Idalina:
\na) Aponte qual vitamina Dona Idalina pode estar com defici\u00eancia
\nb) Cite os sintomas relacionados a tal defici\u00eancia
\nc) Explique como o caso cl\u00ednico de Dona Idalina esta relacionado a esta difici\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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